Šta je hlorela? Odakle joj ovaj naziv? Na koji se način ona upotrebljava?
Hlorela (Chlorella pirenoidosa) je vrsta algi koja raste u slatkoj vodi. Ponekad se zove morska trava. Koristi se za ishranu i kao suplement. Ime Chlorella je preuzeto od grčkog chlōros, chloros/ khloros, što znači zelena, i latinskog deminutivnog sufiksa ella, što znači mali. I zaista, kao što naziv govori – hlorela je mala, zelena alga.
U nastavku saznajte više o hloreli!
Koji su benefiti hlorele?
Hlorela je dobar izvor proteina, masti, ugljenih hidrata, vlakana, hlorofila, vitamina i minerala. Većina hlorele koja je dostupna u svetu uzgaja se u Japanu ili na Tajvanu. Najčešće se konzumira u formi tablete ili praha. Benefiti organske hlorele naširoko su poznati.
Hlorela se koristi za sprečavanje niskog nivoa gvožđa tokom trudnoće. Takođe se koristi za depresiju, menstrualne grčeve, fibromialgiju, visok holesterol i druga stanja, ali moramo da naglasimo da su naučni dokazi koji podržavaju mnoge od ovih benefita prilično ograničeni.
Kakav je tačno nutritivni sastav hlorele?
Proteini: Hlorela je po svom sastavu 50-60% proteina. Štaviše, ona predstavlja pravi kompletan izvor proteina, što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Ovo je inače jako retko, posebno kod biljnih izvora proteina, i zato se hlorela izdvaja.
Vitamin B12: Neke vrste hlorele mogu da sadrže vitamin B12.
Gvožđe i vitamin C: Hlorela može da bude dobar izvor gvožđa. U zavisnosti od suplementa, može da obezbedi od 6 do 40% dnevnih potreba organizma za ovim mineralom. Takođe je odličan izvor vitamina C, koji pomaže da se gvožđe apsorbuje.
Oe male zelene alge pružaju širok spektar antioksidanata, pa se smatra da hlorela ima odličan uticaj na jačanje imunog sistema.
Ostali vitamini i minerali: Hlorela obezbeđuje male količine magnezijuma, cinka, bakra, kalijuma, kalcijuma, folne kiseline i drugih vitamina B.
Omega-3: Kao i kod drugih algi, hlorela sadrži nešto omega-3. Samo 3 grama hlorele daje čak 100 mg omega-3!
Vlakna: U velikim količinama, hlorela može biti dobar izvor ugljenih hidrata – vlakana, ali nije dobro gledati je kao kvalitetan izvor vlakana jer se obično konzumira u izuzetno malim dozama.
Da li hlorela zaista pospešuje “detoks” organizma?
Hlorela je postala popularna zbog svoje sposobnosti da pomogne telu u „detoksikaciji“. U stvari, studije na životinjama pokazuju da je efikasna u uklanjanju teških metala i drugih štetnih jedinjenja iz tela.
Teški metali uključuju neke elemente koji su neophodni u malim količinama, kao što su gvožđe i bakar, ali ovi i drugi teški metali poput kadmijuma i olova mogu biti toksični u većim količinama.
Iako je retkost da ljudi imaju opasne nivoe teških metala u svom sistemu, ljudi mogu biti izloženi teškim metalima kroz zagađenje ili određene poslove kao što je rudarstvo.
Kod životinja je utvrđeno da alge, uključujući hlorelu, slabe toksičnost teških metala na jetru, mozak i bubrege. Štaviše, pokazalo se da hlorela pomaže u smanjenju količine drugih štetnih hemikalija koje se ponekad nalaze u hrani. Jedan od njih je dioksin, hormonski disruptor koji može da kontaminira životinje u zalihama hrane.
Na osnovu ovih dokaza, čini se da hlorela može pomoći u poboljšanju prirodne sposobnosti tela da očisti toksine.
Kako se koristi hlorela?
Ne postoje smernice za odgovarajuću upotrebu ili količine hlorele koje treba uzimati.
Uobičajen je dnevni unos u rasponu od 3 grama do 10 g.
Nikada ne treba prekoračivati dozu koju preporučuje proizvođač. Ako ništa drugo, počnite sa najmanjom mogućom dozom i postepeno je povećavajte. To vam može pomoći da izbegnete gastrointestinalne neželjene efekte, koji su česti sa ovom algom.
Tablete su najlakši oblik hlorele za upotrebu jer je doza kontrolisana i izbegava se po mnogima neprijatan ukus. Ako koristite prah ili tečnost, koristite tačna merenja da biste izbegli situaciju da uzmete premalo ili previše ovog suplementa.
Hlorela u prahu se može mešati sa vodom, sokom, jogurtom i smutijima, ali imajte na umu da ima blago miris i ukus morske trave. Neki ljudi smatraju da dodavanje hlorele u prelive za salatu, supe, pomfrit ili pšenične trave može prikriti njen miris i ukus. Kuvanje hlorele, kako je do sada pokazano – ne umanjuje njenu nutritivnu vrednost.
Da rezimiramo – šta smo saznali o hloreli?
Hlorela je dodatak na bazi algi bogat vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Ima zaista fascinantne nutritivne vrednosti u malim količinama, pa se smatra “hranom budućnosti”. Često se promoviše kao dobar izvor ovih hranljivih materija za ljude koji ne konzumiraju dovoljno voća i povrća u svojoj ishrani. Ipak, treba biti oprezan, jer neke od promovisanih zdravstvenih prednosti hlorele nisu podržane istraživanjima.
Ishrana koja obezbeđuje najmanje pet porcija voća i povrća dnevno obezbediće vam mnogo vitamina, minerala, vlakana i antioksidanata koji su vam potrebni. Zeleni prah i suplementi na bazi algi ne bi trebalo da se smatraju alternativom ishrani bogatoj voćem i povrćem, ali svakako da mogu da budu koristan suplement koji može doneti zdravstvene benefite.
